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固体饮料等于特医食品吗

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固体饮料等于特医食品吗

四川省食品药品检验检测院食品检验所 王俏


日前, 一则《固体饮料冒充特医奶粉潜入医院商店, 瞄准过敏婴幼儿》的新闻进入大家视线。报道中反映, 一种宣称能解决婴幼儿过敏等问题的“配方粉” 在部分医院内外便利店和母婴店销售, 但这些产品的包装上同时标注“固体饮料”, 疑似冒充特医食品。

奶粉、婴幼儿这些敏感词再一次牵动了亿万父母的心, 什么是特医奶粉? 固体饮料怎样冒充特医奶粉? 喝了这种固体饮料对人体有没有危害? 今天, 我将带领大家一一解开谜团。

特医奶粉是什么, 你知道吗?

特医奶粉的准确名称为特殊医学用途婴儿配方食品(适用于0 至12 月龄), 是特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品) 的一种, 指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。例如乳糖不耐受的婴儿需要无乳糖配方或低乳糖配方食品, 乳蛋白过敏的婴儿需要乳蛋白部分水解、深度水解或氨基酸配方食品, 早产或低出生体重儿需要母乳营养补充剂等。

哪些人群需要使用特医食品?

特医食品包括特殊医学用途婴儿配方食品, 也包括为满足1 岁以上人群因进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病对营养素或膳食的特殊需要, 专门加工配制而成的配方食品, 分为全营养、特定全营养、非全营养三类。例如针对肿瘤、糖尿病、肌肉衰减综合征等患者所处的疾病阶段和营养需求, 选择相应配方食品进行营养辅助治疗。简单来说, 难以通过正常的饮食满足营养需求的人群, 均需要使用特医食品。

特医食品针对的是特殊人群, 那它到底是食品还是药品?

根据《食品安全法》, 我国的食品分为普通食品和特殊食品两类, 其中, 特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方乳粉、特医食品。可见, 特医食品肯定是食品而不是药品,但它是一种根据不同的病人使用不同配方、具有个体化特性的特殊食品。下表可帮助大家直观地理解几类产品的不同。

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问题来了, 如何正确使用特医食品?

特医食品在国际上已有三十多年的使用历史, 很少有因产品本身的问题出现不良反应, 该类产品的使用风险往往在于长时期的误用和滥用, 因此必须在医生或临床营养师的指导下使用。一般来说, 若患者可以吃饭, 但由于种种原因摄入不足, 无法满足身体对能量和营养素的需求, 这时可使用特医食品作为两餐之间的加餐; 若患者完全无法正常进食, 就需要全天使用特医食品, 以起到营养支持的作用。

为什么会出现固体饮料冒充特医食品进行销售的情况? 相关企业你的良心不会痛吗?

固体饮料冒充特医食品, 是典型的挂羊头卖狗肉的欺诈行为。新闻报道中的这类固体饮料, 属于无婴幼儿配方乳粉注册资质、无特医食品注册资质、无特医食品生产许可的“三无” 特配粉, 不管配方如何, 都不能推销给婴儿吃。实际上, 固体饮料打着“特医食品” 旗号的虚假销售行为不是个例。“歪特医” 食品的出现, 与该行业的超高利润有关。如外资企业的一个系列特配粉, 从研发到配方申请至少花费几千万元, 国内一些企业根本不具备相应的能力和专业背景, 只能打固体饮料的擦边球, 产品配方也多是模仿国外品牌, 而一旦售出就会产生可观的利润, 一罐400g的“歪特医” 奶粉售价可达300 元以上, 与超高端的奶粉价格相当。另一方面也与特医食品的特殊性有关, 这类产品多由医生视病情进行推荐,实施精准营销, 可能会钻监管漏洞。

消费者如何辨别真假特医食品, 避免踩雷?

特医食品必须在医生或临床营养师的指导下使用, 因此, 除医生、临床营养师两类人员外的推销人员千万别信。但目前存在“歪特医” 向医务渠道渗透的风险, 有的缴纳一定“门槛费” 后<83cc><39便可进入医院院内商店销售, 也有个别医生为赚取推荐提成而违规推销, 尤其是妇幼保健院、私立医院、三四线城市的医院等, 消化科、儿保科、ICU、急诊等科室可能成为“歪特医” 企业的重点公关对象, 因此消费者学会阅读产品的标签, 可有效避免踩雷。以下两个辨别要点很重要:

1. 共性要点:

(1) 凡是标注“固体饮料” 的, 通通不考虑;

(2) 应描述产品的配方特点或营养学特征, 并标示产品类别和适用人群;

(3) 营养素和可选择成分应标示“每100 千焦( /100kJ) ” 含量;

(4) 应在醒目位置标示“请在医生或临床营养师指导下使用”。

2. 个性要点:

0 至12月龄婴儿特医食品:

(1) 早产或低出生体重儿配方食品, 还应标示产品的渗透压;

(2) 可供6月龄以上婴儿食用的, 应标明“6 月龄以上特殊医学状况婴儿食用本品时, 应配合添加辅助食品”;

(3) 不能有婴儿和妇女的形象, 不能使用“人乳化” “母乳化” 或近似术语。

1 岁以上人群特医食品:

应标示“不适用于非目标人群使用”“本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射”。此外, 截至目前我国已有35 款特医食品通过注册(1 岁以下25款, 1 岁以上10款), 均通过国家市场监督管理总局官网公开发布, 消费者也可利用该渠道进行已注册产品的查询验真、关注后续新产品的注册认可。

最关心的还有: 我国特医食品有哪些标准和规定? 监管有保障吗?

答案是肯定的。目前我国特医食品有3 个食品安全国家标准: GB 25596—2010《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB 29922—2013 《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》和GB 29923—2013 《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范》。国家市场监督管理总局下设特殊食品安全监督管理司, 是特殊食品监管的有力保障部门, 特医食品主要依据《食品安全法》《特殊医学用途配方食品注册管理办法》及相关配套文件进行严格管理。市场监管总局高度重视新闻报道中提及的“歪特医”, 短时期内完成了相关产品和包装材料的查扣、检验、召回、立案调查等工作, 并进一步加强易与特医食品混淆的普通食品生产企业的监督管理。“歪特医”企业可谓耍了小聪明, 丢了大市场, 等待他们的唯有法律的严惩。